盐城城东一大型酒店“好地方”被法院责令限期清场,并且向法院申请破产清算,作为一个以大型宴会为主的酒店如此惨淡收场让人唏嘘不已!!
按照目前盐城的餐饮行业形势来看,这种以大型宴会开了倒闭的堪称盐城首家。虽说盐城的餐饮市场竞争激烈,但纵观目前餐饮市场,倒闭率比较高的一般都是综合体的时尚餐饮,火锅,韩日餐等餐饮形式,豪不夸张的说这种所谓的时尚餐饮,火锅模式加盟式的餐饮倒闭率高达70%,餐饮小白千万别碰,没有好的适合盐城的价格定位和核心技术千万别涉及,否则基本上以亏本收场。
但是像城东“好地方”以大型宴会形式的餐饮还是比较好经营的,一般来说没有外部因素,经营者不“蛮干”应该不至于亏本的,城东好地方当年才开的时候宴会模式还是有很大的市场,不像现在这样竞争激烈,就是当下大型宴会也不至于亏本,最多是利润低吧。
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